Este restaurant abre sus puertas el 20 de agosto del 2008, pero tiene una trayectoria de hace 70 a 80 años atrás, por lo cual, guarda valiosos secretos gastronómicos que fueron y serán transmitidos de generación en generación. Lleva por nombre “EL RECUERDO” ya que aparte de la trayectoria que tiene este establecimiento, fue un valioso recuerdo que les dejaron los abuelos a sus hijos, y estos a su vez le dejaron a la señora Rosa Silva Briones, actual dueña de este establecimiento.

Cuenta con áreas verdes, canchas de fútbol, juegos recreativos para niños y una piscigranja de truchas, la cual sirve para el mismo sustento de los comensales, garantizando un plato muy fresco, preparado al instante para el deleite del paladar.